Dairy processing

Milk from production methods of organic farming is converted into different forms such as butter, yogurt, cheese. 

For these products the milk undergoes various transformations. Some enzymes are used.

Depending on the desired product, milk will be sent to different types of machine. 

Posted by Martin-Maurel Gazard at 06:10 

La transformation laitière 

Le lait issu des méthodes de production de l’agriculture biologique est transformé sous différentes formes telles que beurre, yaourt, fromages.

Pour obtenir ces produits le lait subit différentes transformations. Quelques ferments sont utilisés. Selon le type de produit recherché le lait sera orienté vers différents types de machine.